กินปลาสัปดาห์ละ 2 ครั้ง สุขภาพดีแข็งแรงโปรตีนสูง ย่อยง่าย หัวใจแข็งแรง ปกป้องสมอง
• แหล่งโปรตีนดี ย่อยง่าย ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
• โอเมก้า 3 ไขมันดี บำรุงสมอง สายตา และช่วยลดความวิตกกังวล ทำให้ผ่อนคลาย นอนหลับดีขึ้น
• หัวใจแข็งแรง ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ต้านการอักเสบ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ทานปลาที่เลมอนฟาร์ม มั่นใจได้ว่าปราศจากสารฟอร์มาลีน คุณภาพที่ดีที่สุด สด สะอาด จากแหล่งน้ำธรรมชาติ เติบโตตามฤดูกาล
• ปลาแซลมอนอลาสก้า Wild Salmon เนื้อแน่น นุ่ม ไขมันน้อย เพราต้องว่ายน้ำหาอาหารตลอดเวลา
• ปลานิล Organic ปลาน้ำจืดไทย แหล่งโอเมก้า 3 ไม่แพ้ปลาทะเล และความแตกต่างที่ไม่เหมือนใคร คือไม่เหม็นกลิ่นคาวโคลน เนื้อสีขาว หวาน นุ่ม ไม่เละ
--------------------------------------------------------
1.ข้าวอบปลาแซลมอน (โปรตีน 39g)
แค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำเมนูอาหารรสุขภาพดีได้ง่ายๆเมนูนี้เหมาะกับเด็ก และวัยทำงาน
• เสริมสร้างการเจริญเติบโตให้ร่างกายและสมอง
• เสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย สมองกระปรี้กระเปร่าพร้อมทำงาน

วัตถุดิบ
แซลมอน 150 กรัม
ข้าวดอย 1 ถ้วย
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย
เกลือ 1 หยิบมือ
งาคั่ว ต้นหอมโรยหน้า
วิธีทำ
หั่นปลาเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซน ปรุงรสปลาด้วยเกลือเล็กน้อยใส่ข้าวดอย น้ำ ซีอิ้ว น้ำมันงาลงในหม้อหุงข้าวผสมให้เข้ากัน ใส่ปลาลงไปด้านบน กดหุงโรยหน้าด้วยงาคั่วและต้นหอมเป็นอันเสร็จ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันก่อนตักเสิร์ฟ

--------------------------------------------------------

2.สเต็กแซลมอน มันฝรั่งอบ โปรตีนและไฟเบอร์สูง อิ่มนานเหมาะกับผู้ที่ออกกำลังกาย และผู้สูงอายุที่ควรกินโปรตีนและอาหารไฟเบอร์ที่มีสูง แซลมอนโปรตีนสูง ทานคู่มันฝรั่งและผักสลัดเแหล่งของโพรไบโอติก อาหารที่ดีของแบคทีเรียโพรไบโอติกในลำไส้ที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง โปรตีน 41 กรัม ไฟเบอร์ 3.8 กรัม

วัตถุดิบ
แซลมอน 150 กรัม
น้ำมันพืช เล็กน้อย
เกลือ 1 หยิบมือ
พริกไทยดำตามชอบ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันเล็กน้อยเมื่อเริ่มร้อน วางด้านหนังลง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย อบปิดฝา 3 นาที จนปลาสุก 70% พลิกกลับด้านอีก 1-2 นาที จนปลาสุก ทานคู่มันฝรั่งอบ หรือผักตามชอบ
วิธีอบมันฝรั่งแบบเร็ว
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ใช้ส้อมแทงด้านละ 3-4 ที นำเข้าไมโครเวฟไฟแรง
⦁ แบบทั้งลูก - มันฝรั่งหัวกลาง 1 หัว อบ 5-7 นาที *ถ้าหัวใหญ่ หนา อวบอ้วนให้เพิ่มเวลา 2-3 นาที
⦁ แบบหั่นชิ้น - มันฝรั่ง 2 หัวกลางหั่นชิ้นพอดีคำ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าน้ำมัน เกลือให้ทั่วมันฝรั่ง อบในไมโครเวฟไฟกลาง 10-12 นาที นำออกมากลับด้านทุก 5 นาที ถ้าชอบผิวกรอบๆให้นำไปใส่ Air Fryer ต่ออีก 5-8 นาที ตั้งไฟ 180◦c

--------------------------------------------------------

3.แกงเหลืองแซลมอน บำรุงสมอง เสริมภูมิคุ้มกัน ทำง่ายใน 10 นาที
แกงเหลืองรสกลมกล่อม เผ็ดร้อน หอมเครื่องแกง ได้ประโยชน์จากสมุนไพรไทยนานาชนิด เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง (ขมิ้น กระเทียม หอมแดง พริก)

วัตถุดิบ
น้ำแกงเหลืองพร้อมปรุงเลมอนฟาร์ม 1 ถุง
แซลมอน 150 กรัม
ผักทูน หรือมะละกอดิบ
วิธีทำ
1. เทน้ำแกงเหลืองพร้อมปรุงลงในหม้อ ตั้งไฟกลางจนเริ่มร้อน ใส่ผักที่เตรียมไว้ต้มจนสุก ใส่แซลมอน
2. ทานคู่ขนมจีนหรือข้าวสวย และผักเคียงตามชอบ

--------------------------------------------------------

4.ซุปมิโสะปลาแซลมอน (โปรตีน 38.5 กรัม)
ซดซุปมิโสะแซลมอนอุ่นๆ ปลอบประโลบร่างกาย ดีกับผู้ที่เพิ่งหายไข้ หรือเหนื่อยล้าจากการทำงาน ดีต่อระบบย่อยอาหาร เสริมการทำงานระบบภูมิคุ้มกัน และมีส่วนช่วยให้เม็ดเลือดแดงแข็งแรง เสริมพละกำลัง สาหร่ายวากาเมะช่วยลดน้ำตาลในเลือด บำรุงหัวใจ

วัตถุดิบ
แซลมอน 75 กรัมหั่นเต๋า
มิโสะสำเร็จรูป 1 ซอง
น้ำอุ่น 1 ½ - 2 ถ้วยตวง
วากาเมะแช่น้ำตามชอบ
ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1.ลวกแซลมอนในน้ำร้อน 1 ครั้ง ช่วยให้น้ำซุปไม่ขุ่น และกลิ่นแซลมอนไม่แรงเกินไป ตักออกพักไว้
2.ใส่ซุปมิโสะสำเร็จรูปและเครื่องในซองลงในชาม เทน้ำร้อนลงไปคนให้ละลาย ใส่แซลมอนที่พักไว้
3.โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
*ใช้น้ำอุ่นๆแทนน้ำร้อนเพราะจะทำให้สูญเสียโพรไบโอติกในมิโสะน้อยลง หรือ ใช้มิโสะ Organic 1 ช้อนโต๊ะ

--------------------------------------------------------

5.ปลานิลอินทรีย์นึ่งซีอิ๊ว
ปลานิลเป็นปลาน้ำจืดที่มีโปตีนสูงอันดับต้นๆ โดยปลานิลสุก 100กรัม ให้โปรตีนถึง 26 กรัม เกือบเท่าปลาทูน่าที่ได้ชื่อว่าเป็นอกไก่แห่งท้องทะเล มีกรดไขมันโอเมก้า3 และยังมีกรดอะมิโนจำเป็นอย่างไลซีนและทรีโอนีน

วัตถุดิบ
ปลานิล 1 ตัว
ขิง ต้มหอม พริกชี้ฟ้า ซอยตามชอบ
หอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซิอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำดื่ม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งซึ้งนึ่งให้น้ำเดือด ใส่ปลานิลที่บั้งแล้วลงไปนึ่งจนสุกใช้เวลา 15-20 นาที
2.ผสมซอสหอยนางรม, ซิอิ้วขาว, น้ำตาล, น้ำดื่ม, พริกไทย, น้ำมันงา ให้เข้ากัน
3.เมื่อปลาสุก ให้เทน้ำในจานปลาทิ้งก่อน แล้วค่อยราดน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว โรยขิง, พริกชี้ฟ้าและต้นหอมซอยละเอียดตามชอบ
4.ปิดฝาแล้วนึ่งต่ออีก 2-3 นาที

--------------------------------------------------------

6.ปลานิลอินทรีย์ผัดต้นหอมญี่ปุ่น
ปลานิลอินทรีย์ เนื้อนุ่มหวาน ไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นคาวโคลน โปรตีนสูง ต่างจากปลานิลทั่วไป

วัตถุดิบ
ปลานิลหั่นเป็นชิ้น
กระเทียม 2-3 กลีบ
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น หั่นท่อน
แป้งทอดกรอบ
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าว 1 ถ้วยตวง
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.หั่นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ นำทิชชู่ครัวแผ่นใหญ่มาซับน้ำจากปลาให้แห้ง แล้วจึงค่อยคลุกแป้งทอดกรอบ ทอดด้วยน้ำมันมะพร้าว สำหรับทำอาหารจนเนื้อปลาเป็นสีน้ำตาลทอง พักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
2.ผัดกระเทียม ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน พริกชี้ฟ้าซอย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า ผัดจนต้นหอมญี่ปุ่นสุก
3.จัดปลาทอดลงจาน ราดด้วยต้นหอมญี่ปุ่นอินทรีย์ที่ผัดไว้

--------------------------------------------------------

7.ยำสมุนไพรปลานิลทอด

วัตถุดิบ
ปลานิล หั่นเป็นชิ้น
หอมแดง 5 หัว ซอย
ตะไคร้ 1 ต้น ซอยละเอียด
พริกขี้หนูสวน 6 เม็ด หั่นหยาบ
มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าวอินทรีย์ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่เพิ่มได้อีกครึ่งช้อนโต๊ะจนถึง 1ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.หั่นปลานิลเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทอดในกระทะน้ำมันที่ตั้งไว้จนร้อน ทอดจนเนื้อปลาเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
2.นํ้ายำ ผสมมะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้, หอมแดง, พริกขี้หนูสวน
3. สามารถนำปลามาคลุกกับน้ำยำหรือเสิร์ฟแยกก็ได้ตามชอบ

--------------------------------------------------------

8.โจ๊กข้าวกล้องปลานิล

วัตถุดิบ
ปลานิลแล่ครึ่งตัว (1ชิ้น)
ข้าวโจ๊กกล้อง เลมอนฟาร์ม 1 ถ้วย
น้ำดื่มสะอาด 5 ถ้วย
ผงปรุงรสผักออร์แกนิค 2-3 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ไข่ลวก 1 ฟอง (ต้มไข่ 3 นาที)
พริกไทยป่น
ซีอิ้วขาวเลมอนฟาร์ม สูตรไม่มีน้ำตาล
ขิงซอย ต้นหอมซอยโรยหน้า
วิธีทำ
1.หั่นปลานิลเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตั้งหม้อน้ำให้ร้อนเพื่อลวกปลา อย่าให้น้ำเดือดมากเพราะเนื้อปลาอาจแตกได้ เมื่อปลาสุกแล้วให้พักไว้
2.ตั้งหม้อน้ำตั้งไฟกลาง จนเดือดใส่ข้าวโจ๊กลงไปเคี่ยวประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าข้าวจะเนียนข้นจนพอใจ (ผงปรุงรสผักจะใส่หรือไม่ก็ได้)หรือต้มในหม้อหุงข้าวก็ได้
3. ตักข้าวใส่ถ้วยตามด้วยปลานิลลวก ขิงซอย ต้นหอมซอย ไข่ลวก ปรุงรสเพิ่มด้วยพริกไทย ซีอิ้วขาวเลมอนฟาร์ม สูตรไม่มีน้ำตาล
Tips:ข้าวโจ๊กถ้าใช้หม้อต้องหมั่นคนเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ แต่ถ้าใช้หม้อหุงข้าวเมื่อหุงเสร็จแล้วควรคนต่ออีก 5-10 นาที ข้าวถึงจะเนียนสวย